Čo je to?
News Update :
Home » , , , » Jedlé kvety - Hibiscus sabdariffa L. / Ibištek sudánsky

Jedlé kvety - Hibiscus sabdariffa L. / Ibištek sudánsky

Natura Medicatrix: Laco Filo v streda 25. augusta 2021 | 14:46

Hibiscus sabdariffa L./ Ibištek sudánsky

Farba: 

červená

Chuť:

brusnicová príchuť s citrusovými tónmi. Mierne kyslé okvetné lístky.

Použitie: 

Aromatické prísady, nápoje (teplé aj studené), džemov, bylinné nápoje, fermentované nápoje, víno, zmrzlina, čokolády, pudingy a koláče.

Mladé listy a jemné stonky Ibišteka sa konzumujú surové ako zelená zelenina. 


Táto dobre študovaná rastlina sa bežne pripravuje ako nealkoholický nápoj a používa sa na zníženie zápalu, hypertenzie, dny a porúch pečene. 


Je bohatý na karotén, riboflavín, antokyanov, kyselina askorbová, niacín, draslik, fosfor, magnezium, mangan, meď, síra, sodík, vápnik, zinok, železo a vitamín C . 


Napriek tomu, že použitie rôznych častí ibišteka je rozmanitý v potravinách aj v tradičnej medicíne, všetky časti ibišteka vrátane semien, listov a koreňov sa používajú ako potravina v rôznych častiach sveta. Mäsité červené kalichy ibišteka sa bežne používajú na výrobu nealkoholických nápojov, tonikov bez alkoholu, víno, džús, džem, želé, sirup a tiež sušené a uvarené do čaju a ako korenie. Mladé listy a jemné stonky ibišteka sa konzumujú surové ako zelená zelenina. Semená ibišteka sú dobrým zdrojom bielkovín, tukov a celkového cukru a sú široko používané v strave v mnohých krajinách.


Hibiscus sabdarifa alebo „Ibištek sudánsky“ je liečivá rastlina s celosvetovou slávou. Ibištek, ktorý má rôzne medicínsky dôležité zlúčeniny, je známa svojimi nutričnými a liečivými vlastnosťami. Semená, listy, plody a korene rastlín sa používajú ako potravinová a bylinná medicína. Výťažky z ibišteka hrajú kľúčovú úlohu pri liečení rôznych zdravotných problémov vrátane mnohých kardiovaskulárnych porúch a rakoviny. Obezita je rastúci problém, ktorý postihuje nielen dospelých, ale aj deti. Účinnosť extraktu z ibišteka na metabolické poruchy, ako je diabetes typu II, by sa mala ďalej skúmať, pretože predchádzajúce klinické štúdie ukázali povzbudivé účinky na hyperlipidémiu a hypertenziu.

Úvod

Allium schoenoprasum / cesnak pažítkový

Angelica archangelica / angelika lekárska

Bellis perennis  / sedmokráska obyčajná

Borago officinalis / borák lekársky

Calendula officinalis / nechtík lekársky

Dianthus caryophyllus / klinček záhradný

Hibiscus sabdariffa / ibištek sudánsky

Ocimum basilicum / bazalka pravá

Rosa rugosa / ruža vrasčitá

Syringa vulgaris / orgován obyčajný

Taraxacum officinalis / púpava lekárska

Trifolium spp. / ďatelina

Tropaeolum majus / kapucínka väčšia 

Trifolium spp. / ďatelina

Tropaeolum majus / kapucínka väčšia

Foto

Share this article :

Zverejnenie komentára

Používa službu Blogger.
 
Design Template by panjz-online | Support by creating website | Powered by Blogger