Koreniny ako liek

Koreniny ako liek – tajomstvo zdravia vo vašej kuchyni

 Keď otvoríme kuchynskú skrinku s koreninami, väčšina z nás hľadá chuť – štipku pálivosti, vôňu, ktorá rozvonia polievku, či sladkastý dotyk vo vianočných koláčoch. Ale čo ak vám poviem, že tieto malé fľaštičky a sáčky sú v skutočnosti domácou lekárničkou, ukrytou na očiach?

 Koreniny sa používajú nielen na dochutenie jedál, ale už tisícročia aj ako lieky. Starovekí Egypťania nimi balzamovali telá, Rimania nimi platili dane a v stredoveku boli také vzácne, že za kilogram čierneho korenia ste mohli získať slušného koňa.

 A dnes? Máme ich všetky po ruke, často za pár eur. A predsa zabúdame, že každá štipka škorice či klinčeka nesie nielen chuť, ale aj silný zdravotný účinok.

Prečo sú koreniny liekom?

 

Moderná veda potvrdzuje to, čo vedeli už naše prababičky – koreniny sú nabité bioaktívnymi látkami, ktoré dokážu:

 ničiť baktérie, plesne a vírusy

zlepšiť trávenie

podporiť krvný obeh

znižovať zápal

chrániť pred civilizačnými chorobami

 

Väčšina z nich pôsobí ako prírodné antibiotikum, antioxidant a často aj ako jemný „energetický stimul“.

Top koreniny, ktoré máte doma – a ich liečivá sila

1. Škorica – sladký štít proti cukru a zápalu

Účinky: znižuje hladinu cukru v krvi, má silný antioxidačný a protizápalový efekt, zahrieva organizmus

Ako použiť: pridajte do rannej ovsenej kaše, kávy alebo bylinkového čaju

Tip z tradičnej čínskej medicíny (TČM): škorica prehrieva telo, pomáha pri studených končatinách a zimomravosti

 

2. Klinček – malý hrdina proti bolesti

Účinky: silné antibakteriálne a protipliesňové pôsobenie, zmierňuje bolesť zubov, podporuje trávenie

Ako použiť: rozdrvený klinček zmiešajte s kokosovým olejom a potrite ďasno pri bolesti zubov

Zaujímavosť: obsahuje eugenol – prírodnú látku, ktorú používajú aj zubári na umŕtvenie nervu

 

3. Kurkuma – zlatý koreň zdravia

Účinky: silný protizápalový a antioxidačný účinok, podpora pečene, kĺbov a imunity

Ako použiť: pridajte pol lyžičky do polievky, ryže alebo si urobte „zlaté mlieko“ (kurkuma + teplé mlieko + med + štipka čierneho korenia)

Tajomstvo účinnosti: čierne korenie zvyšuje vstrebateľnosť kurkumínu až o 2000 %

 

4. Čierne korenie – malá kapsula energie

Účinky: stimuluje tráviace šťavy, podporuje metabolizmus, zlepšuje vstrebávanie živín

Ako použiť: čerstvo pomleté má niekoľkonásobne silnejší účinok než to z obchodu v prášku

História: v staroveku sa čierne korenie používalo ako platidlo a patrilo k najcennejším komoditám

 

5. Zázvor – rozohreje aj v najväčšej zime

Účinky: protizápalový, antibakteriálny, proti nevoľnosti, zlepšuje prekrvenie a imunitu

Ako použiť: čerstvý zázvor zalejte horúcou vodou, pridajte citrón a med

Ajurvéda hovorí: zázvor je „univerzálne liečivo“ a patrí do denného jedálnička

 

6. Kardamón – voňavý kamarát trávenia

Účinky: pomáha pri nadúvaní, podporuje trávenie tukov, osviežuje dych

Ako použiť: rozdrvte tobolku a pridajte do kávy alebo čaju

Zaujímavosť: v Indii sa žuje ako prírodná žuvačka po jedle

 

7. Oregano – malý list s veľkou silou

Účinky: prírodné antibiotikum, účinné proti baktériám, plesniam a parazitom

Ako použiť: sušené oregano do polievok a šalátov, olej z oregana ako doplnok pri infekciách

Výskum: silnejšie než niektoré syntetické antibiotiká pri niektorých kmeňoch baktérií

 

Recepty z koreninovej lekárničky

 

1. Imunitný med

 

3 lyžice medu

1 lyžička mletej škorice

1 lyžička mletého zázvoru

Štipka mletého klinčeka

Premiešajte, užívajte 1 lyžičku denne na podporu imunity.

 

2. Zlaté mlieko proti chrípke

 

200 ml teplého mlieka (alebo rastlinného)

1/2 lyžičky kurkumy

Štipka čierneho korenia

1 lyžička medu

Podporuje imunitu, zahrieva a tlmí zápaly.

 

3. Oreganový zázrak na trávenie

 

200 ml olivového oleja

2 PL sušeného oregana

Nechajte lúhovať 14 dní, sceďte. Užívajte 1 čajovú lyžičku pri nadúvaní alebo nachladnutí.

 

Ako z korenín vyťažiť maximum

 

Používajte čerstvo mleté – aróma a liečivé látky rýchlo miznú

Skladujte v tme a suchu – svetlo a vlhko ničia účinné látky

Nebojte sa kombinovať – mnohé koreniny sa navzájom posilňujú (kurkuma + čierne korenie, škorica + zázvor)

 

Slovo na záver

 Koreniny sú dôkazom, že príroda to s nami myslí dobre – v malom balení ponúka silné účinky, ktoré dokážu chrániť zdravie, zlepšiť náladu a urobiť jedlo nezabudnuteľným.

A keď nabudúce otvoríte šuplík s koreninami, možno sa na ne pozriete inak – ako na malých strážcov vášho zdravia, ktorí čakajú len na to, aby mohli pomôcť.

 Takže… nabudúce, keď budete variť polievku alebo piecť koláč, pamätajte – možno práve pridávate liek.

 Pripravil som pre vás sériu prednášok nie len o koreninách. Informácie nájdete TU

 

Prihlášky a dotazy adresujte na e-mail:

📧 Rezervácia miesta: 

bylinarpvp@gmail.com 

(napíšte „Koreniny ako liek 18/09“ + počet osôb)