Petržlen / Petroselinum crispum

nedeľa 30. apríla 2023

 Petržlen Petroselinum crispum 

Jeho korene a listy sa používajú aj v tradičnej medicíne, pričom korene sa používajú pri problémoch s obličkami a pečeňou, poruchách trávenia, menštruačných nepravidelnostiach a detoxikácii, je účinný pri krivici. Petržlen má tiež zásadné vlastnosti pri metabolizme kyslíka, pri udržiavaní normálnej činnosti nadobličiek a štítnej žľazy, pri udržiavaní zdravia ciev, najmä vlásočníc, je výborný na urogenitálny trakt, výborný pomocník pri obličkových a žlčníkových kameňoch, je účinný pri očných poruchách, pravidelná konzumácia pôsobí aj ako prevencia predčasného starnutia. Petržlenová šťava je výborným antiseptikom krvi aj čriev a niektorí terapeuti ju považujú za veľmi dobrú prevenciu rakoviny.

Protizápalové vlastnosti petržlenu spolu s jeho schopnosťou regulovať pH moču a znižovať krvný tlak môžu pomôcť udržať vaše obličky zdravé a znížiť riziko obličkových kameňov. Ale, majte na pamäti, že petržlen má relatívne vysoký obsah oxalátov - zlúčenín, ktoré môžu zvýšiť riziko obličkových kameňov (oxaláty zhoršujú vstrebávanie nehemového železa) ak sa konzumuje v neprimeraných množstvách.

Petržlen sa považuje za horkú bylinu. Všetky horké byliny stimulujú uvoľňovanie žlče, čo pomáha pri detoxikácii pečene. Petržlen tiež produkuje glutatión, ktorý prirodzene chráni pečeň pred poškodením.

Petržlenový čaj sa bežne používa ako prírodný liek na liečbu problémov súvisiacich s menštruáciou a hladinami hormónov. Predovšetkým obsahuje zlúčeniny myristicín a apiol, ktoré môžu ovplyvniť produkciu estrogénu, čím napomáhajú k rovnováhe hormónov

Vňať uľaví od bolesti kĺbov a bojuje proti začínajúcim zápalovým ochoreniam, ako je osteoartritída (degenerácia kĺbovej chrupavky) a reumatoidná artritída (ochorenie spôsobujúce zápaly kĺbov).

Kontraindikácie: Neodporúča sa pri zadržiavaní vody v dôsledku ochorenia srdca alebo obličiek, zápal obličiek, tehotenstvo (potenciálne abortívum). U niektorých ľudí môže petržlen spôsobiť alergické kožné reakcie. Konzumácia veľmi veľkého množstva petržlenu je NEBEZPEČNÁ, pretože môže spôsobiť ďalšie vedľajšie účinky, ako je „anémia“ a problémy s pečeňou alebo obličkami.

Tehotné ženy a dojčiace ženy by sa mali vyhýbať pitiu petržlenového čaju, pretože môže stimulovať kontrakcie a viesť k potratu. Okrem toho by ľudia s obličkovými kameňmi alebo inými problémami s obličkami mali pred pitím petržlenového čaju hovoriť so svojím lekárom, pretože môže zvýšiť riziko komplikácií.

Medzi nepriaznivé účinky požitia petržlenového oleja patrí bolesť hlavy, závraty, strata rovnováhy, kŕče a poškodenie obličiek. Psoralénové zlúčeniny nachádzajúce sa v petržlene sú spojené s reakciou fotodermatitídy, ktorá sa vyskytuje u petržlenu.

Vitamín: A, B1, B2, B3, B5, B6, C, E, K, folát, cholin, β-karotén, luteín, 

Minerály: vápnik, železo, magnézium, fosfor, draslík, sodík, zinok, meď, mangán, selén

Recept:

Petržlenovú šťavu alebo nápoje na báze petržlenu môžete získať z dvoch vetvičiek dobre umytej petržlenovej vňate a pohára vody. Celá zmes rozmixujeme asi 2  minúty a potom sa nechá 10 minút macerovať a  potom sa konzumuje nalačno. Petržlenová šťava je silný stimulant imunity a funkcie pečene, má antibiotické a antivírusové účinky. Nedávne štúdie ukázali, že petržlen má nezvyčajný účinok v boji proti vírusom, ktoré napádajú pečeň. Pacientom s hepatitídou A, B a C sa odporúča urobiť 4-týždňovú kúru čerstvou šťavou z petržlenových listov. Môže byť úspešne použitý a petržlenová vňať do šalátov alebo šťavy. Šťava z koreňa petržlenu treba vypiť 50 ml (štvrtina šálky) denne v kombinácii s mrkvovou šťavou. Liečba aktivuje imunitný systém, pomáha telu bojovať proti vírusom hepatitídy a navyše má priamy účinok na inhibíciu množenia týchto vírusov.

Foto

komentárov | | Pokračovanie...

Portulaka zeleninová

streda 26. apríla 2023

 Portulaka zeleninová / Šrucha zelná / Portulaca oleracea

Portulaca oleracea je kozmopolitný druh a rod Portulaca patrí do čeľade Portulacaceae, malej čeľade s 21 rodmi a 580 druhmi a je kozmopolitne rozšírený. Portulaka je šťavnatá, jednoročná bylina, vzpriamená alebo poliehavá až do výšky 30 cm. 

Portulaka je známa najmä ako burina. Je to však aj jedlá a vysoko výživná zelenina. Portulaka má lepšiu nutričnú kvalitu, s vyšším obsahom beta-karoténu, kyseliny askorbovej a kyseliny alfa-linolénovej. Portulaka bola navyše opísaná ako energetická potravina pre jej vysoké nutričné a antioxidačné vlastnosti. 

Portulaka je populárna ako tradičný liek v Číne na liečbu hypotenzie a cukrovky.

Portulaka je kyslá a trochu slaná, vďaka čomu je skvelým doplnkom do šalátov a iných jedál. Môže sa jesť surová alebo varená.

Rastlina sa môže konzumovať varená ako špenát a šťava sa môže konzumovať na liečbu rôznych ochorení. Semená majú dôležitú liečivú hodnotu, pretože môžu znižovať hladinu glukózy v krvi, ako aj vykazovať cytotoxicitu voči určitým rakovinovým bunkovým líniám.

Portulaca oleracea je rastlina, ktorej extrakt má antioxidačné vlastnosti, pomáha pri hojení rán, upokojuje podráždenú pokožku, hydratuje a poskytuje pleti aj účinky proti starnutiu. 

Portulaka je zmäkčujúca a laxatívna, ak sa konzumuje vo veľkých množstvách. Je tiež depuratívna a diuretická. Žuvanie niekoľkých listov upokojí zapálené ďasná a menšie bolesti hrdla. Nadzemné časti tejto rastliny v medicíne sa používajú na zníženie bolesti a opuchu, ako aj ako antiseptikum.

Portulaka má silné protizápalové vlastnosti a je ideálnym jedlom pre tých, ktorí trpia autoimunitnými poruchami, ako je fibromyalgia, reumatoidná artritída, chronický únavový syndróm, pľúcne ochorenie, syndróm dráždivého čreva a lupus.

Jeho použitie ako preháňadla, srdcového tonika, zmäkčovača, svalového relaxancia a protizápalovej a diuretickej liečby ho robí dôležitým v bylinnej medicíne. Portulaka sa používa aj pri liečbe osteoporózy a psoriázy. Okrem toho má portulaka antibakteriálne, protiplesňové a antivírusové účinky proti bežným hubám, ako je Candida albicans, vírusom, ako je vírus Herpes simplex a baktériám ako Escherichia coli a Staphylococcus aureus. Listy obsahujú rôzne aktívne zložky (hlavne alkaloidy), ktoré sú halucinogénne a môžu spôsobiť psychózu, stimuláciu (eufóriu) a tiež sedáciu pri nadmernej konzumácii alebo v kombinácii s psychiatrickými liekmi.

Portulaka sa tradične používala na zmiernenie bolesti zubov, upevnenie uvoľnených zubov a na liečbu boľavých úst a opuchnutých ďasien. Podľa britského bylinkára Johna Gerarda je prospešné jesť portulaku surovú, keď „máme zuby boľavé od jedenia pikantných a kyslých vecí“.

Ak ste tehotná, neužívajte portulaku, pretože môže spôsobiť kontrakcie.

 Portulaka je vynikajúcim zdrojom vitamínu A na udržanie zdravého fungovania orgánov, vitamínu E na ochranu tela pred poškodením voľnými radikálmi a vitamínu C na zníženie zápalu a posilnenie imunitného systému.

Portulaka je rastlina bohatá na vitamíny a minerály a patrí medzi rastlinné zdroje s najvyšším obsahom omega-3 mastných kyselín a melatoninu. Zatiaľ čo nadzemné časti portulaky obsahujú kyselinu alfa-linolénovú (ALA), najvyšší obsah tejto omega-3 mastnej kyseliny sa nachádza v semene.

Portulaka podporuje anti-aging enzým telomerázu, ktorý chráni bunkovú funkciu opravy DNA a pôsobí regeneračne pre vašu pokožku. Portulaka má najvyššie množstvo omega-3 mastných kyselín zo všetkých druhov zeleniny.

Omega-3 mastné kyseliny sú prekurzorom špecifickej skupiny hormónov. Môže poskytnúť ochranu pred kardiovaskulárnymi chorobami, rakovinou a množstvom chronických chorôb a stavov počas ľudského života. Antioxidačné enzýmy sa podieľajú na udržiavaní homeostázy glutatiónu v tkanivách. 

Vitamíny: foláty, niacín, kyselina pantoténová, pyridoxín, riboflavín, tiamín, vitamín A, C, E

Minerály: sodík, draslík, vápnik, meď, železo, magnézium, mangán, fosfor, selén, zinok

Portulaka má vysokú hladinu oxalátov. Môže prispieť k tvorbe kameňov vo vašich močových cestách a obličkách. Ľudia, ktorí sú náchylní na tvorbu obličkových alebo močových kameňov, by sa mali vyhýbať konzumácii portulaky.

Viete si pripraviť čaj z portulaky?

Vložte 1/4 šálky nasekanej alebo rozmixovanej portulaky do šálky vriacej horúcej vody a nechajte rastlinnú hmotu lúhovať aspoň päť minút. Podávajte ako čaj.

Ďalší článok aj z pohľadu TČM tu

Foto

komentárov | | Pokračovanie...

Publikácie

piatok 7. apríla 2023

Ľudové názvy rastlín na Slovensku

Zberatelia liečivých rastlín, ktorých okruh sa neustále zväčšuje, nemôžu sa zaobísť bez poznania rastlín. V ľudovom podaní sú oficiálne názvy rastlín zakryté a odokryť ich môžeme systematickým zberom názvov, správne ich botanicky zaradiť a potom môžeme používať. Na základe toho vznikla táto malá encyklopédia ľudového názvoslovia rastlín.

Na našom trhu nemáme publikáciu, ktorá by umožňovala záujemcom zo širokých kruhov poznávať ľudové názvy. Posledná takáto publikácia vyšla pred cca pol storočím, ktorá je už dávno rozobratá. 

© Laco Filo 2007

Ľudové názvy rastlín na Slovensku

Recenzia: 

RNDr. Kamila Záhradníková CSc, RNDr. Ondrej Ťavoda

Nomina et synonyma herba

Publikácia určená pre záujemcov, ktorý sa chcú hlbšie zaoberať bylinami. 

Rôzne odborné názvy pre jednú bylinu dokáže zmiasť aj odborníka. Preto bola vytvorená táto malá pomôcka.

Ukážka: klikni na obrázok

Varíme podľa piatich elementov

Táto publikácia bola vytvorená s cieľom ponúknuť jednoduchú pomôcku  zdravotníckym odborníkom aj ľuďom, ktorí sa chcú zoznámiť z poznatkami z oblasti potravinovej terapie: aby mohli sledovať a radiť svojim pacientom prostredníctvom diéty. Optimálne, liečiť nielen symptómy, ale predovšetkým liečiť organizmus (alebo ho aspoň podporovať) v prípade choroby.

Ukážka TU

Koreniny ako liek

Žiadne jedlo ani občerstvenie by nemalo byť bez chuti. „Bylinky a korene väčšie, že jedlo je chutnejšie a zároveň zvyšuje vaše zdravie. Mali by ste pravidelne variť s bylinkami a korením - a ak je to možné.

Pridanie bylín a korenín do vašej stravy má ďalšiu výhodu: „Pretože sú také chutné, uľahčujú obmedzovanie menej zdravých prísad, ako je soľ, cukor a pridaný tuk“. Možno ste si a koreniny pridali, že niektoré bylinky sa predávajú ako doplnky

Ukážka TU

Rozhovory o esenciách zdravia 90+ receptov

Články na rôzne témy spolu s recptami, ktoré môžete ihneď aplikovať. 

Bylinár, pracovný zošit

Záujem o prírodu, predovšetkým o rastliny, v poslednom čase u nás neobyčajne vzrástol. Je to väčší záujem o vedomosti a vzdelanie, jednak poznať lepšie lepšie rastliny, aby ste mohli lepšie ovládať rastliny, ale aj možnosti rastlín, ako základná surovina pre farmaceutický a potravinársky priemysel. Zberatelia liečivých rastlín, ktorých okruh sa neustále zväčšuje, nemôžu sa zaobísť bez poznania rastlín. 

Publikácia sa vyššími rastlinami. TU

Pripravujem o liečivých rastlinách sveta, ktoré môžeme zakúpiť aj na našom trhu.

komentárov | | Pokračovanie...

Zbierame liečivé rastliny v marci - podbeľ

streda 22. marca 2023

 Podbeľ lekársky / Tussilago farfara 

Podbeľ liečivý (Tussilago farfara) je liečivá rastlina z čeľade astrovitých, je vytrvalá s dlhým plazivým podzemkom. Listy začínajú rásť až po odkvitnutí. Vyskytuje sa v celej Európe a v Ázii. U nás rastie prevažne na vlhkých miestach, na poliach, pri vode, na lúkach, na brehoch potokov a v priekopách.

Využitie

Podbeľ lekársky má dezinfekčné a protizápalové účinky. Používa sa pri zápaloch horných ciest dýchacích k lepšiemu odkašliavaniu a na potlačenie zápalov. Užíva sa v náleve, samotný alebo v čajových zmesiach. Čerstvé lístky z odvaru sa prikladajú na spáleniny, opuchnuté a boľavé kĺby a na zle hojace sa vredy. Má mierny močopudný a antiastmatický účinok, expektoračný, zmäkčujúci, antitusický, protikatarový účinok. Ľudové liečiteľstvo odporúča obklady z jeho výluhu na zápaly žíl a ťažko sa hojace rany.

Podbeľ sa najčastejšie používa na zmiernenie zápalu. Ale antioxidačné vlastnosti podbeľu robia zázraky aj s pokožkou. Pomáha upravovať pokožku a znižuje jej oxidačný stres. Chráni pred mikrobami a dodáva pokožke mladistvý vzhľad. Podbeľ má antimikrobiálne účinky proti Bacillus cereus, Mycobacterium tuberculosis a Staphylococcus aureus. 

Moderné farmakologické účinky podbeľa

1. Odvar a etanolový extrakt ma antitusický účinok

2. Extrakt s  kyselinou octovou a etanolom má expektoračný účinok

3. Éterový extrakt v malom množstve má mierny bronchodilatačný účinok

4. Alkoholový a éterový extrakt má respiračné stimulačný účinok

5. Éterový extrakt a odvar môže zvyšovať krvný tlak

6. Éterový extrakt má protikŕčové účinky

Podbeľ sa neodporúča dlhodobo užívať vzhľadom na obsah pyrolizidinových alkaloidov. Samostatne podávaný tiež nie je vhodný pre deti, tehotné a dojčiace ženy. Má mutagénne vlastnosti.

Hlavné chemické zloženie v kvetoch zahŕňajú pyrolizidinové alkaloidy, steroly, ako je faradiol, rutín, hyperin, triterpenoidních saponíny, triesloviny, vosky, éterický olej a taraxanthin.

Homeopatia:

Tussilago Farfara (materská tinktúra) - Tinktúra sa vyrába z čerstvej rastliny.

Príčiny a symptómy:

Bežný homeopatický liek používaný pri ťažkostiach s kašľom a zápalom pľúc. Pri sťažnostiach na dýchavičnosť, ťažké dýchanie, neustály kašeľ. Pomáha zmierniť zápal slizníc. Tussilago farfara pomáha zlepšovať imunitu, bojuje proti infekciám. Bolesť hrdla s chrapľavým hlasom zmierňuje. 

Príprava čaju

Jedna čajová lyžička kvetov a rezaných lístkov sa dá do štvrť litra vody. Necháme prejsť varom a štvrť hodiny lúhujeme. Potom scedíme. Pijeme pomaly, 1-2 hrnčeky denne. Čaj neužívať dlhodobo.

Príprava obkladov

Čerstvé lístky očistíme a roztlačíme na kašu. Kašu pokladáme na poškodené miesto (na popáleniny, zle sa hojace rany, opuchnuté kĺby) a obviažeme obväzom.

Inhalácia

Do vriacej vody dáme jednu vrchovatú polievkovú lyžicu úborov a lístkov. Vdychujeme pod plachtou, opakujeme niekoľkokrát denne. Pozor ak ste alergik.

Kontraindikácie:

Vyhnite sa v tehotenstve a pacientom s ochorením pečene. Tehotenstvo/dojčenie. Nepodávať deťom do šesť rokov.

Interakcie:

Vysoké dávky podbeľa môžu interagovať s kardiovaskulárnymi liekmi. Zložka tussilagone vykazuje slabú protidoštičkovú a blokujúcu aktivitu vápnikových kanálov. Opatrnosť je namieste, ak sa podbeľ používa súčasne s antikoagulanciami (napr. warfarín) alebo protidoštičkovými látkami (napr. aspirín, klopidogrel, prasugrel).

Podbeľ môže nepriaznivo ovplyvňovať určité zdravotné problémy, lieky na predpis ako aj voľne predajné lieky, potraviny alebo iné doplnky stravy. Podbeľ môže byť nebezpečný pri použití pred chirurgickým zákrokom alebo inými lekárskymi zákrokmi.

Tradičná čínska medicína

Kuan Dong Hua (Tussilago farfara)

Vlastnosti

Štipľavá, horkastá, mierne sladká, teplá vstupuje do  pľúc. 

Hlavný účinok: Zvlhčiť pľúca premeniť hlien a zastaviť kašeľ.

Jej použitie je skoro rovnaké ako na západe, avšak čínska medicína využíva iba kvetinu, zatiaľ čo v západnej tradícii sa používa kvet, stonka a list. Používa sa na zvlhčenie pľúc, pomáha tlačiť QI dole, transformuje hlien, a zastavuje kašeľ.

Je považovaná za vhodnú alternatívu pre každý typ kašľa alebo pískanie, či už je akútny alebo chronický.  Ďalším užitočným aspektom Kuan Dong Huaj je, že aj keď sa transformuje hlien, bylina nevysušuje. Tradičná čínska medicína neberie tento zlato žltý kvet v plnom kvete za liečivú časť.  Namiesto toho zbiera kvetné puky, ktoré je potrebné vykopať pred alebo po zimnom slnovrate.

TCM varuje a navádza na opatrnosť lebo Kuan Dong Hua obsahuje alkaloidy pyrrolizidinu, ktoré môžu poškodiť pečeň.  Alkaloidy pyrrolizidinu nie sú rozpustné vo vode, takže čaj je bezpečný spôsob,  ako ho používať. Ak ho používate ako tinktúru, mali by ste ho obmedziť na krátkodobé použitie. Všeobecne je jasne, že bylinové čaje neužívame dlhodobo, ale toľko koľko treba.

Foto

komentárov | | Pokračovanie...

Pestujete novozélandsky špenát?

utorok 21. marca 2023

 

Tetragonia tetragonoides (Pall.) Kuntze            Štvorbôčik rozložitý

Novozélandský špenát je teplomilná sezóna alternatíva k bežnému špenátu, ktorý sa dobre darí aj v našich teplých a suchých podmienkach. Je to jednoročná, nízko rastúca listnatá rastlina so slabou stonkou, ktorá uprednostňuje teplé počasie a dobre rastie v dobre odvodnených piesočnatých pôdach bohatých na organické látky. Je to výživná zelenina, ktorá sa oddávna používa v strave.

Ako ho konzumovať?

Rovnako ako obyčajný špenát, listy novozélandského špenátu sú jedlé a majú chuť podobnú šalátu. Novozélandský špenát má nízky obsah kalórií a tuku, ale vysoký obsah živín, vďaka čomu je ideálny na pridávanie objemu do vašich šalátov. Mladé šťavnaté listy a jemné výhonky sa konzumujú surové, dusené, varené, vyprážané. Má rovnováhu medzi vápnikom a fosforom, vďaka čomu je ideálny na vstrebávanie vápnika v tele. Nízky obsah bielkovín, sacharidov a kalórií, novozélandský špenát je skvelým doplnkom vyváženej stravy. 

Zdravotné výhody: 

Tetragonoides sa používa ako bylinný liek na liečbu gastrointestinálnych ochorení, ako je žalúdočná hypersekrécia, dyspepsia, žalúdočné vredy a gastritída, prevencia pred astmou, zahusťuje vlasy, chráni nervový systém, znižuje únavu, zlepšuje imunitu, bojuje proti prechladnutiu a chrípke, znižuje príznaky reumatoidnej artritídy, reguluje zrážanlivosť krvi, zmierňuje syndróm PMS, zlepšuje zdravie žien, reguluje metabolizmus glukózy a má protizápalové účinky, podporuje zdravie srdca. Zabraňuje obezite a hyperurikémii. Novozélandský špenát môže pomôcť zmierniť symptómy andropauzy a inhibovať hyperpláziu prostaty. Uľavuje od depresívneho správania. 

Obsahuje: 

Vitamín: A, B1, B2, B6, C, E, K

Minerál: fosfor, mangán, meď, železo, horčík, sodík, vápnik

Foto

komentárov | | Pokračovanie...

Viola odorata / fialka voňavá

streda 8. marca 2023

Viola odorata / fialka voňavá

Čeľaď: Violaceae

Prírodné biotopy: Polia,  lesy, najmä na vápenatých pôdach.

V rodine violaceae je viac ako 500 druhov a väčšina z nich má vynikajúce liečivé účinky a kulinárske využitie. 

Použité časti: listy a kvety, nadzemné časti v kvete, korene

Liečivé prípravky: nálev, sirup, med, ocot, obklady, tinktúra, masti a vylúhovaný olej

Fialka je vlhká, chladná, slizovitá a upokojujúca.

Fialka má bohatú tradíciu v Európe, kde sa po stáročia používa ako pľúcny liek na suchý záchvatovitý kašeľ. Často sa odporúča pri bronchitíde a čiernom kašli spolu s koreňmi Ibišu lekárskeho (Althaea officinalis) a sladkého drievka (Glycyrrhiza glabra). Fialku možno použiť aj ako tonikum na chronicky zdurené lymfatické uzliny. Rovnako ako u mnohých iných bylín s pôsobením na lymfatický systém má aj dlhoročnú tradíciu používania pri liečbe rakoviny.

Bylinné účinky:

alternatívne, antireumatikum, diuretikum, expektorant, lymfagóga, mierne preháňadlo, protinádorové, protizápalové, utišujúci, vulneratívny (podporuje hojenie rán)

Fialka pomáha zmierniť úzkosť, stres, znižovať nespavosť a udržiavať nízky tep srdca a krvný tlak. Fialka chladí a zvlhčuje a používa sa vnútorne ako prostriedok na čistenie krvi, dýchací systém a je lymfatický stimulant. Užíva sa ako čaj alebo sirup a môže sa konzumovať aj ako liek.

Fialka voňavá obsahuje značné množstvo rutínu a kyseliny salicylovej, ktoré pôsobia podobne ako aspirín a sú užitočné pri zmierňovaní bolesti, bolesti tela a zápalu, vďaka čomu je táto bylinka užitočná pri zvládaní príznakov chrípky. Je to známe diaforetikum (podporuje potenie), ktoré môže pomôcť znížiť horúčku.

Pokožka: Esenciálny olej z fialkových listov pomáha upokojiť citlivú, suchú, svrbivú, začervenanú pokožku. Je vynikajúcim zvlhčovačom a zmäkčovačom a je obzvlášť užitočný pri ekzémoch a dermatitíde. Je vhodný na mastnú pleť a akné, pretože má antiseptické vlastnosti a pomáha jemne sťahovať a zjemňovať póry.

Lokálne sa fialka používa ako obklad, vylúhovaný olej a masť na suchú alebo popraskanú pokožku, odreniny, bodnutie hmyzom, ekzémy, kŕčové žily a hemoroidy. Je chladivý, upokojujúci a protizápalový. 

Fialka obsahuje kyselinu salicylovú, ktorá je podobná zložke na zmiernenie bolesti v aspiríne. Listy aj kvet sa používajú na zmiernenie bolesti hlavy. Môže pomôcť podporiť pokojný spánok a je vynikajúcim doplnkom ku kombinácii jemnej zmesi na spánok. Odstraňuje bradavice a výrastky, zabraňuje akné a inhibuje rast baktérií. 

Bezpečnosť a kontraindikácie: Vyhnite sa vnútornému užívaniu u jedincov, ktorí majú zriedkavú dedičnú poruchu G6PD, nedostatok, pretože môže zhoršiť hemolytickú anémiu. Pozor na alergickú reakciu na saliciláty. 

Známe riziká: Môže spôsobiť zvracanie. Možný aditívny účinok s laxatívami.

Kvety sú upokojujúce a zmäkčujúce. Používajú sa pri liečbe žlčníka a pľúcnych ťažkostí. 

Listy majú antioxidačné, antivírusové, čistia krv, protizápalové, protirakovinové vlastnosti a znižujú cholesterol, posilňujú kognitívne funkcie a zabraňujú prechladnutiu a chrípke.

Korene produkujú oveľa silnejšie expektorans ako iné časti rastliny, ale obsahujú aj alkaloid, ktorý je vo vyšších dávkach silne davidlo a preháňavý. Korene sa zbierajú na jeseň a sušia sa na neskoršie použitie. 

Semená sú močopudné a preháňajúce. Používali sa pri liečbe močových ťažkostí a považujú sa za dobrý liek na kamene. 

Z celej čerstvej rastliny sa vyrába homeopatický liek. Považuje sa za užitočný pri liečbe kŕčovitého kašľa a reumatizmu zápästia. 

Esenciálny olej z kvetov sa používa v aromaterapii pri liečbe prieduškových ťažkostí, vyčerpania a kožných ťažkostí. 

Môžete konzumovať fialku?

Fialka je jedlá, jej kvety sa používajú na dochucovanie cukrových, soľných a bylinkových masiel, alebo ako kandizovaná či raw ozdoba na dezerty. Vyberte si ich čerstvé do šalátov alebo ich zmrazte. Použite ich na vylúhovaný ocot alebo sirup. Listy sú skvelé do šalátov, chutné v polievke alebo sa konzumujú ako varená zelenina.

Foto 

komentárov | | Pokračovanie...

Ulmus glabra / Brest horský

piatok 3. marca 2023

 Ulmus glabra / Brest horský

Rodina: Ulmaceae

Biotop: lesy, živé ploty a pri potokoch

Farba kvetu: zelená 

Čas kvitnutia: február - marec

Použité časti: plod, vnútorná kôra, listy

Jedlé použitie:

Listy - surové alebo varené. Môžu byť trochu horké, najmä ak nie sú veľmi mladé, a majú slizovitú štruktúru. Sú skvelým doplnkom k miešanému šalátu. 

Nezrelé plody, ktoré sa používajú hneď po vytvorení, sa môžu konzumovať surové. Aromatická, nezvyčajná chuť, ktorá zanecháva v ústach svieži pocit a dych príjemne vonia.

Vnútorná kôra – slizovitá. Vnútorná kôra sa často suší, melie na prášok a potom sa používa ako zahusťovadlo do polievok atď. alebo sa mieša s obilninami pri výrobe chleba.

Lekárske použitie: Adstringentná, utišujúca, diuretikum, ekzém, homeopatia, bachové esencie

Vnútorná kôra je adstringentná, upokojujúca a mierne diuretická. Používa sa vnútorne aj zvonka pri liečbe hnačky, reumatizmu, rán, vredov atď. a používa sa aj ako ústna voda pri liečbe vredov. Kôra brestu sa používa na tráviace problémy, zlepšuje plodnosť u žien, hojenie rán a iné stavy.

Vnútorná kôra sa zbiera z konárov starých 3 - 4 roky a suší sa na neskoršie použitie. Rastlina sa používa v Bachových kvetinových liekoch. Z vnútornej kôry sa vyrába homeopatický liek. Používa sa pri liečbe ekzémov.

Prášok z kôry z koreňa brestu je upokojujúci rastlinný prípravok, ktorý možno použiť na zmiernenie príznakov a podporu hojenia podráždenej sliznice pažeráka alebo žalúdka.

Potravinové využitie:

Kôra brestu v severských krajinách sa melie na prípravu chleba, hoci v časoch hladomoru sa to považovalo za núdzové jedlo.

Slizovitá vnútorná kôra sa môže pridať ako zahusťovadlo do polievok. Európske deti kedysi poznali brest ako „žuvaciu kôru“, pretože radi žuvali vlhkú vnútornú kôru.

Mladé, šalátovo zelené mierne horkasté listy sú jedlé a rozvíjajúce sa plody s aromatickou príchuťou sa môžu konzumovať surové alebo pridané do šalátov.

Listy a kvety môžu byť varené ako zelenina alebo pridané do polievok a dusených pokrmov.

Listy brestu sa tiež varili na prípravu čaju alebo ako prímes do čaju.

Alergie/toxicita: Hoci závažné reakcie nie sú celkom časté, brest bol hlásený ako senzibilizátor. Zvyčajne najbežnejšie reakcie jednoducho zahŕňajú podráždenie očí a kože.

Foto

komentárov | | Pokračovanie...

Malus domestica - jabloň

utorok 28. februára 2023

Ovocie: Jabloň

Latinský názov: Malus domestica

Synonymá: Malus sylvestris domestica, Pyrus malus

Čeľaď: Rosaceae 

Kvitne: apríl - jún

Ovocie je adstringentné a laxatívne. Kôra a najmä koreňová kôra je anthelmintická, chladivá. Zo semien možno získať jedlý olej. Infúzia sa používa pri liečbe intermitentných, remitentných horúčok

Chuť / teplota: sladká, kyslá / chladná, vlhká

Poznámka: červené jablká sú sladšie, zelené jablká sú kyslé a sú chladné a suché.

Zloženie: (-)-epikatechín, (+)-katechín, aminokyselinové, peptidové a proteínové zložky, antokyány, druhy kyseliny škoricovej, endogénny hormón, flavonoly, fytosteroly, kvercetín a kvercetínové glykozidy, kyselina ferulová, kyselina chlorogenová, kyselina kávová, kyselina kofeoylchínová, kyselina P-kumarová, kyselina p-kumarylchinová, pektín, proanthokyanidíny, sacharid, triterpenoidy

Voda, lipidy, bielkoviny, sacharidy: fruktóza, glukóza, sacharóza, vláknina. Fytosteroly, beta-sitosterol, campesterol, polyfenoly

Celkové minerály: magnézium, vápnik, draslík, sodík, fosfor, železo, horčík, kremík, jód, mangán, meď, selén, sodík, zinok

Vitamín: A (Retinol), vitamín B1 (Tiamín), vitamín B2 (Riboflavín), vitamín B6 (Pyridoxín), vitamín B9 (Kyselina Listová), vitamín B12, vitamín C (Kyselina L-askorbová), vitamín E (tokoferol)

Tradičná európska naturopatia

Účinky: antoxidačná aktivita, antiproliferatívna činnosť, antimikrobiálna aktivita, inhibícia oxidácie lipidov, antidepresívna aktivita, účinok na zníženie cholesterolu, protizápalový účinok, astma a funkcia pľúc, cukrovka a chudnutie

Čistí teplo, ochladzuje krv: horúčka so smädom, delírium, teplo krvi, obnovuje krv, dobré pre teplo ovplyvňujúce srdce alebo žalúdok

Čistí srdcový oheň, prospieva srdcu: Teplo srdca, búšenie srdca, nadmerná srdcová frekvencia. Nepokoj, podráždenosť, nespavosť

Čistí horkosť, posilňuje žalúdok: nadmerné teplo v žalúdku s bolesťami brucha, silnou chuťou do jedla a zápchou, zlá chuť do jedla, poruchy trávenia, nadúvanie, zadržiavanie potravy, brušná distenzia, hnačka s nedostatkom sleziny, dyzentéria, skorbut

Známe nebezpečenstvá Malus domestica: Všetky druhy tohto rodu obsahujú toxín kyanovodík vo svojich semenách a možno aj v listoch, nie však v plodoch. Kyanovodík je látka, ktorá dáva charakteristickú chuť, ale mala by sa konzumovať len vo veľmi malých množstvách. Semená jabĺk bežne neobsahujú príliš veľké množstvá kyanovodíka, ale aj tak by sa nemali konzumovať vo veľkých množstvách. V malých množstvách sa ukázalo, že kyanovodík stimuluje dýchanie a zlepšuje trávenie a tiež sa tvrdí, že je užitočný pri liečbe rakoviny. V nadbytku však môže spôsobiť zlyhanie dýchania a dokonca smrť.

Kedy by ste sa mali jablkám vyhnúť?

Jablká sú chladné a nie sú vhodné pre ľudí so studeným a slabým žalúdkom alebo nadmernou vlhkosťou. Keď sú však dusené, sú neutrálne. Ak máte alergie, pred užitím jablka sa poraďte so svojím poskytovateľom zdravotnej starostlivosti.

Cukrovka: Jablko, najmä jablkový džús, môže zvýšiť hladinu cukru v krvi. Starostlivo sledujte hladinu cukru v krvi, ak používate jablkové produkty a máte cukrovku. Jablká sa neodporúčajú ľuďom, ktorí majú časté nadúvanie alebo majú žalúdočné problémy. Jablká obsahujú cukor, ktorý je ťažko stráviteľný.

Ak máte syndróm dráždivého čreva (IBS), možno dodržiavate diétu s nízkym obsahom FODMAP na identifikáciu spúšťacích potravín, ktoré sa líšia v závislosti od jednotlivca. Jablká nie sú potravinou s nízkym obsahom FODMAP a u týchto ľudí môžu spôsobiť gastrointestinálne problémy, ako je nadúvanie.

Lieky môžu interagovať s celým ovocím, ovocnou dužinou alebo ovocnými extraktmi. Lieky dopravované pumpami v bunkách (organické aniónové transportné polypeptidové substráty) interagujú s jablkom, Fexofenadín, Atenolol, lieky na diabetes (lieky proti cukrovke) interagujú s jablkom, lieky na vysoký krvný tlak (antihypertenzíva) interagujú s jablkom, Aliskiren, lítium interaguje s jablkom.

Foto

komentárov | | Pokračovanie...

Zbierame liečivé rastliny: Marec

sobota 25. februára 2023

 Ukážka z publikácie Bylinár pracovný zošit

MAREC

Prijímam predbežné objednávky. Predpokladaný termín zadania do tlače marec 2023.

Formát A4, 280strán. Kniha, ktorá nesmie chýbať v knižnici bylinára.

komentárov | | Pokračovanie...

Bylinár - pracovný zošit 1 diel

nedeľa 5. februára 2023

 Ukážka z publikácie

Záujem o prírodu, predovšetkým o rastliny, v poslednom čase u nás neobyčajne vzrástol. Je to väčší záujem o vedomosti a vzdelanie, jednak poznať lepšie rastliny, aby mohli prírodu lepšie ovládať a v nekonečnom rade aj možnosti liečby rastlinami, ako základná surovina pre farmaceutický a potravinársky priemysel. Zberatelia liečivých rastlín, ktorých okruh sa neustále zväčšuje, nemôžu sa zaobísť bez poznania rastlín. 

Publikácia sa zaoberá vyššími rastlinami.

Klikni na obrázok.

Praktické použitie pracovnej knihy.

Prijímam predbežné objednávky. Predpokladaný termín zadania do tlače marec 2023.

Formát A4, 280strán. Kniha, ktorá nesmie chýbať v knižnici bylinára.

komentárov | | Pokračovanie...

Keď čítate latinské názvy bylín

štvrtok 26. januára 2023

 

Foto

Publikácie k dispozícii: Koreniny ako liek, Varíme podľa piatich prvkov

Publikácie

komentárov | | Pokračovanie...

Publikácia: Laco Filo Koreniny ako liek

utorok 17. januára 2023

Žiadne jedlo ani občerstvenie by nemalo byť bez chuti. „Bylinky a koreniny spôsobujú, že jedlo je chutnejšie a zároveň zvyšujú vaše zdravie. Mali by ste pravidelne variť s bylinkami a korením - a ak je to možné, súčasne ich používať niekoľko naraz." Byliny, koreniny rovnako ako bazalka, sú listy rastlín, zatiaľ čo korenie, sa zvyčajne dorába zo semien, bobúľ, kôry alebo koreňov rastliny. Obidve sa používajú na ochutenie potravín, ale výskum ukazuje, že sú plné zdravých látok a môžu mať zdravotný prínos pre náš organizmus. "Byliny a koreniny bojujú proti zápalom a znižujú poškodenie buniek organizmu". Je to preto, že každé z nich je bohaté na fytochemikálie, ktoré podporujú zdravie svojím chemickým zložením. 

Pridanie bylín a korenín do vašej stravy má ďalšiu výhodu: „Pretože sú tak chutné, uľahčujú obmedzovanie menej zdravých prísad, ako je soľ, cukor a pridaný tuk“. Možno ste si všimli, že niektoré bylinky a koreniny sa predávajú ako doplnky (napríklad oreganový olej alebo kapsuly zo škorice). Pokiaľ lekár neodporučí inak, „je najlepšie konzumovať bylinu alebo korenie v strave namiesto toho, aby ste ju užívali vo forme tabliet“ Jedlo je ako armáda, zlúčeniny z bylín a korenín, ako aj z ostatných potravín, ktoré konzumujete, spolupracujú na tom, aby boli prospešné pre zdravie. Nevieme, či dostanete rovnaký výsledok z toho, že jednu prísadu beriete ako doplnok. Ak ste pri varení s bylinkami a korením nováčikom, odporúčam vám vyskúšať štipku a zistiť, ktoré ingrediencie a kombinácie chutí sa vám páčia.

 Ukážka z publikácie:

Formát A5, 115 strán, publikáciu zasielam na dobierku s poštovným 16 Eur.

komentárov | | Pokračovanie...