Orgován

sobota 23. apríla 2022

Syringa vulgaris L. (fam. Oleaceae), známy ako orgován obyčajný, je ker široko pestovaný v Európe, Severnej Amerike a pestuje sa ako okrasná rastlina. 

Puky, kvety, listy, konáre a korene, používame vo forme liehových alebo vodných extraktov, sirupov. Používajú sa v tradičnej medicíne tak ako v európe tak aj na ďalekom východe. Používa sa aj v kozmetike pre svoje aromatické a upokojujúce účinky. Kvety sú jedlé. 

Orgován je spojený s reinkarnáciou. O orgovánoch sa hovorí, že odstraňujú duchov, pomáhajú pri skúmaní minulých životov a žehnajú životu, narodeniu aj smrti. 

Fialové orgovány sú symbolom prvých emócií lásky. Hovorí sa, že ak sú bohato posiate kvetmi, môžu odvrátiť zlo. Orgován má za sebou históriu používania pri jasnovidectve, veštení, harmónie a kreativity. Hovorí sa im aj "predzvesť jari". 

Biele orgovány sú symbolom nevinnosti.

Orgovánový kvet je jedlý a možno ho tiež kryštalizovať a použiť ako cukrík na sušienky, koláče, alebo ho jednoducho pridať do hnedej ryže a šalátov. Sorbet sa dá pripraviť zmiešaním kvetov s cukrom a vodou. 

Orgovánový olej sa bežne používa v komerčných parfumoch. Môžete si jednoducho pridať kvety orgovánu do kúpeľa ako upokojujúci aromaterapeutický liek na stres a úzkosť.

Vnútorne sa používajú, pri nádche, gastrointestinálnych ochoreniach, reumatických ochoreniach, ale aj na vonkajšie použitie pri dermatologických ochoreniach. 

Vedecké štúdie potvrdzujú, že z orgovánu obyčajného možno izolovať účinné látky s antioxidačným, analgetickým a antipyretickým, antidiabetickým alebo protinádorovým účinkom.

Európska tradičná medicína:

Najčastejšie používané časti: konáre, kvety, listy, puky, 

Orgány/systémy: lymfa, maternica, pľúca

Kľúčové účinky: 

Koreňová kôra – antiperiodická, protizápalová, sťahujúca, tonizujúca 

Kvetný pupenec – antikoagulant, antispetikum, antitusikum, antivirotikum, diuretikum, preháňadlo, žalúdok

Liečivé využitie: 

Kôra koreňa – horúčka, imunitného systému, pomliaždeniny, posilnenie vyvrtnutia 

Kvetný pupenec – kašeľ, lieči maláriu, podporuje trávenie, predchádza opuchom, predchádza pľúcnym infekciám, predchádza zadržiavaniu moču, upokojuje

Tradičná čínska medicína:

Najčastejšie používané časti: kvet (jedlý), kôra koreňa, list

Meridiány: pľúca, obličky, slezina

Kľúčové akcie: 

Kvetné puky – rozhybávajú krv a Qi, upokojujú žalúdok, uvoľňujú hlien, uvoľňujú teplo  

Koreňová kôra – detoxikuje krv, rozpohybuje krv, zmierňuje opuchy

Liečivé využitie: 

Púčiky kvetov – bolesti hlavy, hlienovitý kašeľ, hnačka, kŕče, nevoľnosť, opuchy, pľúcne infekcie, pocit plnosti, prechladnutie a chrípka, svrab, svrbivé kožné vyrážky, úporný kašeľ, vyháňa parazity, zápal priedušiek, zápcha, zlé trávenie

Koreňová kôra – akútnu mastitídu, ascites, bolesti svalov, bolesti zubov, čistí krv, jed, karbunky, lymfatické uzliny, modriny, opuchnuté vriedky, reumatizmus, tuberkulóza, vyvrtnutia, zmierňuje bolesť

Upozornenie: Neužívajte s inými liekmi, ktoré menia zrážanlivosť krvi, nepoužívajte počas tehotenstva. Kôra môže byť jedovatá, používajte opatrne.

Foto

Začnite študovať slovenské a české bylinky podľa tradičnej európskej medicíny. 

Po skončení prvého ročníka môžete študovať nadstavbu: Fytoterapia z pohľadu TČM / nadstavba (Európske bylinky). Naučíte sa kombinovať naše / európske bylinky z pohľadu tradičnej čínskej medicíny na konkrétne choroby a hlbšie sa pozrieme na každú bylinku. Priemerne preberieme 4 bylinky za víkend. 

Chcete niečo pre seba urobiť? Máte chuť sa pustiť do štúdia bylín, liečivých húb, potravín, ktoré liečia?

Máte záujem o niektorý zo seminárov či kurzov? Zorganizujte vo vašom regióne. 

Pravidelné stretávanie pri rozhovoroch o liečivých bylinách, liečivých hubách, potravinách môžete sledovať na Facebooku Bylinková lekáreň  alebo pošlite email na cestouzdravia@gmail.com a ja vás budeme o každej akcii informovať.

Ponúkam aj súkromné hodiny z oblasti: Liečivé potraviny, Liečivé huby, Liečivé byliny aj nadstavbu, Výroba tinktúr z pohľadu TCM a antropozofickej medicíny. 

Prihlásiť sa môžete:

e-mail: cestouzdravia@gmail.com

komentárov | | Pokračovanie...

Portulaca oleracea - Portulaka zeleninová

utorok 18. januára 2022

 Portulaka je zelená listová zelenina, ktorá sa môže konzumovať surová alebo varená. Má červené stonky a malé zelené listy. Má jemne kyslú alebo slanú chuť, podobnú špenátu a žeruche.

Je to jedna z mála druhov zeleniny, ktorá je bohatá na omega-3 mastné kyseliny, ktoré sú dôležité pre podporu zdravých tepien a môžu pomôcť predchádzať mŕtviciam, infarktom a iným formám srdcových chorôb. Portulaka má v skutočnosti najvyššie zaznamenané hladiny omega-3 mastných kyselín zo všetkých suchozemských rastlín.

Portulaka je jedlá a môže sa pestovať v zeleninových alebo bylinkových záhradách. Má tiež mnoho liečivých výhod. Zatiaľ čo portuaka je pre ľudí výživná, u mačiek vyvoláva toxickú reakciu.

Portulaka sa používa aj na varenie alebo sa používa ako nálev. Jeho liečivá hodnota je zrejmá z jeho použitia na liečbu popálenín, bolesti hlavy a ochorení súvisiacich s črevom, pečeňou, žalúdkom, kašľom, dýchavičnosťou a artritídou. Jeho použitie ako preháňadla, srdcového tonika, zmäkčovača, svalového relaxantu a protizápalovej a diuretickej liečby ho robí dôležitým v bylinnej medicíne. Portulaka sa používa aj pri liečbe osteoporózy a psoriázy.

Rastlina je výživná a všeobecne považovaná za bezpečnú pre ľudskú spotrebu. 

Portulaka ako aj iná listová zelenina majú vysoké hladiny oxalátov. Môže prispieť k tvorbe kameňov vo vašich močových cestách a obličkách. Kvôli obsahu kyseliny šťaveľovej by portulaku nemali konzumovať ľudia s ochorením obličiek alebo ľudia s vysokým obsahom kyseliny močovej. Ak ste tehotná, držte sa ďalej od portulaky, pretože môže spôsobiť kontrakcie.

Poznámka: Oxalát môže znížiť vstrebávanie minerálov

Jedným z hlavných zdravotných problémov oxalátu je to, že sa môže viazať na minerály v čreve a brániť telu v ich vstrebávaní.

Konzumácia vlákniny a šťavelanu spolu môže ďalej brániť vstrebávaniu živín.

Chcete ju pestovať? Malá rada.

Portulaka pestovaná v tieni môže mať vyššie hladiny oxalátov v porovnaní s rastlinami, ktoré sú ľahko vystavené slnečnému žiareniu.

Zbierame: stonka, list, semena, sušená celá rastlina

Bylina odstraňuje teplo a toxiciu.

Kombinujeme s: 

koreňom púpavy, kvetmi zimolezu, sladkým drievkom, pravenka latnatá a s kotvičníkom.

Obsahové látky: 

Pohľad z TČM

Je ochladzujúca a má afinitu k pečeni a k hrubému črevu, chuť kyslá

Hlavné akcie podľa TCM 

Čistí teplo a ochladzuje krv. Čistí vlhké teplo spojené s kožnými poruchami. Lieči bolesť a opuch po uštipnutí hmyzom a hadom.

Primárne stavy alebo symptómy, na ktoré môžu lekári TČM predpísať portulaku: 

Dyzentéria, vredy, ekzém, ruža, abnormálne krvácanie z maternice, uhryznutie hmyzom, hemoroidy, krvácanie do tenkého čreva.

Kontraindikácie: Vyhnite sa počas tehotenstva a dojčenia. Vyhnite sa konzumácii pri nedostatku sleziny a žalúdka z prechladnutia.

Konzumujte ho ako čaj

Uvarte si čaj z listov. Hovorí sa, že pomáha zmierniť bolesti hlavy, znížiť horúčku, upokojiť bolesti hrdla a bojovať proti zápalom.

Recept na herpes simplex:

Rozdrvte všetky ingredencie na prášok. Dobre premiešajte a pridajte toľko vody aby sa vytvorila pasta. Aplikujte na vonkajší herpes.

Foto

komentárov | | Pokračovanie...

Chren / Armoracia rusticana

pondelok 3. januára 2022

 Chren dedinský / Armoracia rusticana

Chren dedinský je trvalá rastlina z čeľade kapustovitých. Podzemná časť rastliny sa najčastejšie používa na výrobu potravín, ale niekedy sa konzumujú aj jej listy. Chren má veľa užitočných vlastností, aktivuje metabolické procesy v tele, stimuluje imunitný systém.

Priaznivé vlastnosti chrenu sú spôsobené látkami, ktoré tvoria jeho zloženie. Nutričná hodnota nie je len koreň rastliny, ale aj jej listy. Majú veľa vitamínov, minerálov a ďalších prospešných látok. Preto sa chren používa na rôzne účely.

Obsah vody v rastline môže dosiahnuť 75% na 100 g produktu:

• 10 g sacharidy

• 2,5 g proteíny

• 0,5 g tuky

• 2,6 g vláknina z potravy

V chrene je päťkrát viac vitamínu C ako v pomarančoch a citrónoch.

Užitočné komponenty, ktoré tvoria chren:

• Vitamíny: A, B1, B2, B6, B9, C, E, PP

• Živiny: cukry, tuky a bielkoviny

• Aminokyseliny: asparagín, arginín

• Makronutrienty: draslík, horčík, fosfor, síra, sodík, chlór, vápnik

• Stopové prvky: železo, hliník, meď, mangán

• Éterické oleje. Horčičný olej dodáva chrenu a aróme

• Dietetické vlákniny

Nutričná hodnota 100 g - 44 kcal, má nízky glykemický index - 15.

Výhody chrenu

Vedci už dávno dokázali, že chren je zdravý produkt pre ľudské telo. Má výrazné antiseptické vlastnostiu. Pravidelné používanie chrenu v potrave umožňuje nielen zbaviť sa rôznych chorôb, ale tiež zabrániť ich výskytu.

Chren je užitočný, iba ak ho používate v čerstvom stave. 7-10 dní po spracovaní sa jeho liečivé vlastnosti stanú menej výraznými. Preto ho musíte pripraviť sami.

Výhody chren pre telo sú nasledujúce:

• Ochrana pred mikrobiálnou flórou. Korene a listy rastliny obsahujú lyzozým. Táto látka je škodlivá pre väčšinu vírusov a baktérií.

• Zlepšenie tráviaceho systému. Pri konzumácii chrenu sa zvyšuje chuť do jedla, pretože obsahuje minerálne soli, sinigrín a horčičný olej. Tieto látky prispievajú k produkcii enzýmov a stimulujú črevá.

• Zlepšenie funkcie obličiek a pečene. Chren má diuretický a choleretický účinok na organizmus.

• Zvýšte potenciu. Chren je prírodný afrodiziakum. Jeho konzumácia zvyšuje mužské libido a má priaznivý vplyv na reprodukčnú funkciu všeobecne.

• Zlepšenie spoločnej funkcie. Chren pomáha vyrovnať sa s chorobami kĺbov, ktoré vznikajú v dôsledku narušenia rovnováhy solí v tele. Lieky na báze chrenu pomôžu zbaviť sa dny a reumatizmu, urýchliť regeneráciu tkanív, zahriať svaly.

Látky, ktoré tvoria chren, majú silný analgetický účinok. Pôsobia ako aspirín a ibuprofén.

• Zbaviť sa kašľa. Chren má mukolytický účinok.

• Dobré pre zuby. Jedenie chrenu ich chráni pred zubným kazom.

• Bojujte proti nádorom. Chren pomáha telu ničiť rakovinové bunky. Obsahuje látky, ktoré bránia šíreniu metastáz.

• Výhody pre močový systém. Chren má diuretický účinok, takže pomáha čistiť obličky od malých kameňov a piesku. Jeho protizápalové vlastnosti pomáhajú znižovať bolesť pri cystitíde.

• Zlepšenie stavu pokožky. Chren pomáha vyrovnať sa s akné, saturuje pokožku vitamínmi, omladzuje ju a dodáva jej svieži vzhľad. Sinigrin môže znížiť pigmentáciu, zbaviť sa pieh a pečeňových škvŕn.

Chren sa široko používa v receptoch tradičnej medicíny. Je bohatý na antioxidanty, obsahuje éterické oleje. Predovšetkým horčičný olej z chrenu pomáha zabíjať baktérie, ktoré poškodzujú dýchací systém a močový systém.

Všetky časti chrenu sa spracovávajú:

• Čaj sa varí z koreňov, ktoré majú vykašliavacie vlastnosti.

• S koreňmi vytvorte obklady, ktoré sa používajú na liečbu bolesti kĺbov.

• Chrenové listy majú výrazný analgetický účinok. Môžu byť použité na odstránenie bolesti hlavy.

• Chrenová tinktúra je univerzálne antibiotikum. Umožňuje vám zvládnuť nielen baktérie, ale aj mikróby.

Chren sa často používa na liečbu chorôb, ako sú:

• Vysoký krvný tlak 

• Gallstoneova choroba

• Ischias

• Opuch

• Cystitída a uretritída

• Rýma

• Vysoký cholesterol

• Cirhóza

• Bolesť chrbta

• Posilnenie imunitného systému

• Choroby tráviaceho ústrojenstva

• Zápal mandlí

• Diabetes mellitus

• Osteochondróza

• Akné

Kontraindikácie a možné poškodenie chrenu

Chren je užitočný produkt, ale mal by sa konzumovať s mierou. Ak nebudete postupovať podľa tohto odporúčania, môžete poškodiť telo. 

• Chronické choroby tráviaceho ústrojenstva, pečene a obličiek.

• Porušenie nervového systému.

• Tuberkulóza.

• Bronchiálna astma a hypotyreóza.

• Ťažké menštruačné krvácanie.

• Hypertenzia.

Ak osoba podstupuje terapiu akýmikoľvek liekmi, potom by sa mala odborník poradiť s jedlom chrenu. Niektoré lieky môžu interagovať s týmto produktom a spôsobiť nepredvídateľné reakcie z tela.

• Tehotenstvo a laktácia.

Nadmerné používanie chrenu môže spôsobiť popálenie slizníc žalúdka.

Pohľad Tradičnej čínskej medicíny

teplota: horúca

chuť: štiplavá

pôsobí na: pľúca, žalúdok, močový mechúr

vlastnosti: vysušujúca, podporuje krvný obeh, diuretikum, laxatívum, sekretolykum, antibiotikum

Účinky: 

Horúčosť v organizme

porucha trávenia, strata chuti do jedla, nedostatok žalúdočnej kyseliny, črevné zápaly, kŕče v bruchu, pocit chladu v žalúdku, vyčerpanie

Rozpúšťa vlhké - horko

bronchialna astma, ochorenia dýchacích ciest, ohrieva spodné ohnište, cystitída

Odstráni studený vietor

chrípka, hlien v pľúcach, sinusitída

Odstraňuje vlhko a podporuje močenie

cystitída, infekcia močových ciest

Eliminuje Bi - syndróm (reuma, artritída)

dna, neuralgia, reuma

Kontraindikácie

hormonálna liečba pri hypothyreoze, žaludočné a črevné vredy, ochorenie obličiek

Foto

komentárov | | Pokračovanie...

Jedlé kvety - Hibiscus sabdariffa L. / Ibištek sudánsky

streda 25. augusta 2021

Hibiscus sabdariffa L./ Ibištek sudánsky

Farba: 

červená

Chuť:

brusnicová príchuť s citrusovými tónmi. Mierne kyslé okvetné lístky.

Použitie: 

Aromatické prísady, nápoje (teplé aj studené), džemov, bylinné nápoje, fermentované nápoje, víno, zmrzlina, čokolády, pudingy a koláče.

Mladé listy a jemné stonky Ibišteka sa konzumujú surové ako zelená zelenina. 

Táto dobre študovaná rastlina sa bežne pripravuje ako nealkoholický nápoj a používa sa na zníženie zápalu, hypertenzie, dny a porúch pečene. 

Je bohatý na karotén, riboflavín, antokyanov, kyselina askorbová, niacín, draslik, fosfor, magnezium, mangan, meď, síra, sodík, vápnik, zinok, železo a vitamín C . 

Napriek tomu, že použitie rôznych častí ibišteka je rozmanitý v potravinách aj v tradičnej medicíne, všetky časti ibišteka vrátane semien, listov a koreňov sa používajú ako potravina v rôznych častiach sveta. Mäsité červené kalichy ibišteka sa bežne používajú na výrobu nealkoholických nápojov, tonikov bez alkoholu, víno, džús, džem, želé, sirup a tiež sušené a uvarené do čaju a ako korenie. Mladé listy a jemné stonky ibišteka sa konzumujú surové ako zelená zelenina. Semená ibišteka sú dobrým zdrojom bielkovín, tukov a celkového cukru a sú široko používané v strave v mnohých krajinách.

Hibiscus sabdarifa alebo „Ibištek sudánsky“ je liečivá rastlina s celosvetovou slávou. Ibištek, ktorý má rôzne medicínsky dôležité zlúčeniny, je známa svojimi nutričnými a liečivými vlastnosťami. Semená, listy, plody a korene rastlín sa používajú ako potravinová a bylinná medicína. Výťažky z ibišteka hrajú kľúčovú úlohu pri liečení rôznych zdravotných problémov vrátane mnohých kardiovaskulárnych porúch a rakoviny. Obezita je rastúci problém, ktorý postihuje nielen dospelých, ale aj deti. Účinnosť extraktu z ibišteka na metabolické poruchy, ako je diabetes typu II, by sa mala ďalej skúmať, pretože predchádzajúce klinické štúdie ukázali povzbudivé účinky na hyperlipidémiu a hypertenziu.

Úvod

Allium schoenoprasum / cesnak pažítkový

Angelica archangelica / angelika lekárska

Bellis perennis  / sedmokráska obyčajná

Borago officinalis / borák lekársky

Calendula officinalis / nechtík lekársky

Dianthus caryophyllus / klinček záhradný

Hibiscus sabdariffa / ibištek sudánsky

Ocimum basilicum / bazalka pravá

Rosa rugosa / ruža vrasčitá

Syringa vulgaris / orgován obyčajný

Taraxacum officinalis / púpava lekárska

Trifolium spp. / ďatelina

Tropaeolum majus / kapucínka väčšia 

Trifolium spp. / ďatelina

Tropaeolum majus / kapucínka väčšia

Foto

komentárov | | Pokračovanie...

Hordeum vulgare - jačmeň obyčajný

streda 4. augusta 2021

 Hordeum vulgare - jačmeň obyčajný 

Liečivé vlastnosti jačmeňa našli uplatnenie v receptoch tradičnej európskej medicíne.

Jačmeň má zmäkčujúce, tráviace, upokojujúce, protirakovinové, sedatívne, protizápalové, expektoračné, posilňujúce a mierne diuretické účinky. Je známy svojimi protirakovinovými vlastnosťami a zdravým srdcom. 

Liečivé využitie:  podporuje tráviace funkcie, výživa, imunita, srdce, zápcha, slabosť, nespavosť, agitácia, rakovina, úzkosť, nervozita, podporuje imunitný systém, obnovu buniek, horúčky, artritída.

Obsah vitamínov a minerálov v jačmeni

vitamíny: A, B1, B2, B5, B6, B9, E, K, PP

minerály: draslík, fosfor, horčík, mangán, meď, selén, sodík, vápnik, zinok, železo

Hordenin je alkaloid, ktorý pôsobí na telo podobne ako hormón adrenalín, zvyšuje krvný tlak a vyrovnáva hladinu cukru v krvi.

Diety na jačmennej báze sú účinné pri pyodermii, psoriáze, ekzémoch a rôznych kožných ochoreniach. Čaj z jačmeňa sa pije pri hemoroidoch, scrofuloze, kašli, chorobach žalúdka, pri obličkových kameňoch a najmä pri chorobách močového mechúra a močových ciest. 

Slizke odvary z hrubo pomletej jačmennej múky sa pijú pri akutných zápalových ochoreniach tráviaceho traktu. V ľudovom liečiteľstve sa odvar zo zŕn pije na prechladnutie a do kúpeľov sa pridáva na kožné choroby. Odvar z jačmeňa má upokojujúci účinok na centrálny nervový systém a používa sa ako všeobecné tonikum. Zastavuje laktáciu. 

Naklíčená jačmenná potravina podporuje vyprázdňovanie, produkuje bakteriálne mastné kyseliny s krátkym reťazcom, najmä butyrát, bez nepriaznivých účinkov a je bezpečnou potravinou pre ľudí. 

Potraviny z klíčeného jačmeňa sú účinné a bezpečné ako udržiavacia terapia na zníženie dávky steroidov a predĺženie remisie u pacientov s ulceróznou kolitídou. 

Upokojuje nervy

Jačmennú vodu je možné použiť na zníženie horúčky a oddávna sa používa ako tonikum na upokojenie nervov.

Príznaky reumatoidnej artritídy

Stopová minerálna meď nachádzajúca sa v jačmeni podporuje schopnosť zrna zmierňovať príznaky reumatoidnej artritídy.

Obsahuje lepok

Jačmeň obsahuje iba 5-8% lepku.

Vyrobte si sladovú múku:

Dajte naklíčiť jačmenné zrno do výšky 2 mm, vysušte a hneď pomelte na múku.

Výborne na akútnu bronchitídu, mastitídu, aktinomykóza pľúc, ekzém.

Z pohľadu tradičnej čínskej medicíny:

Chuť: sladká

Povaha: neutrálna, chladná

Meridiány: slezina, žalúdok, žlčník, srdce

Kľúčové akcie: Podporuje slezinu a žalúdok, prospieva pečeni / čistí teplo.

Použitie v medicíne: Poruchy trávenia, zabraňuje zápche, hnačke, podporuje imunitu, edém, ochladzuje krv, horúčky, podporuje žlčník, zabraňuje tvorbe žlčových kameňov, žltačky. Predchádza nádorom, rakovine.

Indikácie

Syndróm stagnácie jedla

Jej sladká a mdlá chuť má účinky na podporu trávenia a povzbudenie sleziny, obzvlášť pomáha pri trávení škrobových potravín. Na liečbu detských zažívacích ťažkostí je možné ho variť alebo rozomlieť na prášok na vnútorné použitie. 

Ukončuje laktáciu, roztiahnutie prsníkov

Dokáže zastaviť laktáciu. Orálnym užitím na ukončenie laktácie alebo roztiahnutie prsníkov a bolesti spôsobenej nahromadením mlieka sa môže variť 120 g surového jačmeňa. Okrem toho má ukľudňujúci účinok na pečeň. 

Dávkovanie

Odvar 10 - 15 g. Surový podporuje trávenie a posiľuje slezinu. Varená zastavujúca laktáciu a uvoľňuje distenziu.

Upozornenie

Nie je vhodné pre ženy v období dojčenia.

Foto

komentárov | | Pokračovanie...

Zbierame liečivé rastliny v auguste

piatok 30. júla 2021

cibuľa
cesnak kuchynský	česnek kuchyňský	Allium sativum L.
cesnak medvedí	česnek medvědí	Allium ursinum L.
cibuľa kuchynská	cibule kuchyňská	Allium cepa L
koreň
bedrovník väčší	bedrník větší	Pimpinella major (L.) Huds.
divozel sápovitý	divizna sápovitá	Verbascum phlomoides L
divozel veľkokvetý	divizna velkokvětá	Verbascum desniflorum Bertol.
ihlica roľná	jehlice roľní	Ononis arvensis L.
ihlica tŕnitá	jehlice trnitá	Ononis spinosa L.
krvavec lekársky	krvavec toten	Sanguisorba officinalis L
nátržník vzpriamený	mochna nátržník	Potentilla erecta (L.) Räusch.
omán pravý	oman pravý	Inula helenium L.
valeriána lekárska	kozlík lékařský	Valeriana officinalis L.
kvet
bôlhoj lekársky	úročník bolhoj	Anthyllis vulneraria L.
ďatelina lúčna	jetel luční	Trifolium pratense L.
ďatelina roľná	jetel bílý	Trifolium arvense L.
divozel sápovitý	divizna sápovitá	Verbascum phlomoides L
divozel veľkokvetý	divizna velkokvětá	Verbascum desniflorum Bertol.
fialka trojfarebná	violka trojbarevná	Viola tricolor L
hluchavka biela	hluchavka bílá	Lamium album L.
hluchavka purpurová	hluchavka nachová	Lamium purpureum L.
chmeľ obyčajný	chmel otáčivý	Humulus lupulus L
ibiš lekársky	proskurník lékařský	Althaea officinalis L.
ibiš ružový	topolovka růžová	Alcea rosea (L.) Cav.
komonica lekárska	komonice lékařská	Melilotus officinalis (L.) Pall.
krasovlas bezbyľový	pupava bezlodyžná	Carlina acaulis L.
levanduľa lekárska	levandule lékařská	Lavandula angustifolia Mill.
myší chvost obyčajný	řebříček obecný	Achillea millefolium L
nechtík lekársky	měsíček lékařský	Calendula officinalis L.
nevädza poľná	chrpa polní	Cyanus segetum Hill.
nevädza poľná	chrpa polní	Cyanus segetum Hill.
paruman spanilý	heřmánek římský	Chamaemelum nobile (L.) All.
rimbaba obyčajná	řimbaba obecná	Pyrethrum parthenium (L.) Smith

Pokračovanie

Foto

komentárov | | Pokračovanie...

Jedlé kvety - Dianthus caryophyllus L. / klinček záhradný

utorok 27. júla 2021

Dianthus caryophyllus L. / klinček záhradný

Rod: Caryophyllaceae

Farba: Jasne ružovo-fialová, ale boli vyvinuté kultivary iných farieb, vrátane červenej, bielej, žltej, modrej a zelenej.

Chuť: kvety majú korenistú chuť

Kde použiť: Okvetné lístky majú silnú vôňu klinčekov a môžu sa kandizovať. Sú vynikajúce ako ozdoba do šalátov, na dochutenie ovocia, ovocných šalátov atď. Môžu sa tiež použiť ako náhrada za okvetné lístky ruží pri príprave sirupu. Karafiáty sa dajú použiť mnohými rovnakými spôsobmi ako ruže a dodávajú sladkú / korenistú chuť spolu s ich parfumovanou arómou. Okvetné lístky by sa mali vybrať z kalicha a mala by sa odstrániť ich horkasto biela báza.

Vlastnosti: Karafiátový kvet je aromatická stimulačná bylina, ktorá sa v minulosti používala v tonikách na liečenie horúčok, aj keď toto použitie je dnes už zastarané. V európskom bylinnom lekárstve sa tradične predpisuje na liečbu koronárnych a nervových porúch. Kvety sa považujú za spazmolytické, kardiotonické, diaforetické a nervové. Rastlina sa používala ako vermifúga v Číne. Kvetinové hlavy sa sušia a používajú sa vo vonných vrecúškach a kozmetických výrobkoch pot pourri. Rastlina je dosť bohatá na saponíny. Listy je možné variť vo vode a túto vodu potom použiť ako mydlo na čistenie pokožky, oblečenia atď.

Upozornenie: Nevhodný pre tehotné a kojace ženy. Zakázaný malým deťom. Môže spôsobiť alergické a astmatické záchvaty.

Úvod

Allium schoenoprasum / cesnak pažítkový

Angelica archangelica / angelika lekárska

Bellis perennis  / sedmokráska obyčajná

Borago officinalis / borák lekársky

Calendula officinalis / nechtík lekársky

Dianthus caryophyllus / klinček záhradný

Hibiscus sabdariffa / ibištek sudánsky

Ocimum basilicum / bazalka pravá

Rosa rugosa / ruža vrasčitá

Syringa vulgaris / orgován obyčajný

Taraxacum officinalis / púpava lekárska

Trifolium spp. / ďatelina

Tropaeolum majus / kapucínka väčšia 

Trifolium spp. / ďatelina

Tropaeolum majus / kapucínka väčšia

Foto

komentárov | | Pokračovanie...

Stimulant imunitného systému - Astragalus membranaceus / kozinec blanitý

pondelok 26. júla 2021

 Tradične sa Astragalus membranaceus / kozinec blanitý používa v kombinácii s inými bylinami na stimuláciu imunitného systému. Tento bylinný doplnok sa väčšinou užíva ako stimulant imunity, aby zabránil prechladnutiu a infekciám horných dýchacích ciest. Existuje tiež všeobecné presvedčenie, že kozinec je užitočný pri liečbe srdcových chorôb. Korene kozinca sa zvyčajne používajú na prípravu extraktu alebo na prípravu polievok. Používa sa tiež v kombinácii s inými bylinami, ako je sladké drievko, ženšen, pória kokosová, goji, angelika činská...

Na čo sa kozinec blanitý používa?

Kozinec sa používa na ochranu a podporu imunitného systému, prevenciu prechladnutia a infekcií horných dýchacích ciest, znižovanie krvného tlaku, liečbu cukrovky, stimuluje metabolické procesy v pečeni, zvyšuje činnosť pľúc a gastrointestinálneho traktu, stimuluje obnovu rán a zmierňuje únavu. Kozinec má antibakteriálne a protizápalové vlastnosti. Odvary pripravené z koreňov kozinca blanitého sú známe ako „Huangqi“ a v tradičnej čínskej medicíne sa často používajú na liečbu vírusových a bakteriálnych infekcií, zápalov a tiež rakoviny. Pozor používame čínsky bylinný produkt!

Je kozinec imunitný modulátor?

Kozinec blanitý je široko používaný bylinný produkt v Číne, ďalších ázijských krajinách a západnej európy ako stimulátor imunity, ktorý sa má užívať pri prvých klinických príznakoch infekcie. Má antibakteriálne a protizápalové vlastnosti. Ľudia ho niekedy používajú na pokožku na ošetrenie rán. Štúdie navyše preukázali, že kozinec má antivírusové vlastnosti a stimuluje imunitný systém, čo naznačuje, že môže pomôcť pri predchádzaní prechladnutiu.

Čo robí kozinec pre vaše telo?

Predpokladá sa, že kozinec stimuluje imunitný systém. Má antioxidačné účinky, ktoré bránia tvorbe voľných radikálov. Voľné radikály v tele poškodzujú bunky a sú spojené s mnohými zdravotnými problémami spojenými so starnutím. Nie je však známy žiadny spôsob, ako úplne zastaviť voľné radikály. Tonizuje slezinu a pľúca tým zvyšuje jang qi, konsoliduje qi, distribuuje vodu a zmierňuje opuchy, podporuje hojenie ulcerácií a furunklov.

Môžete si vziať kozinec každý deň?

Kozinec môže zlepšiť váš imunitný systém a príznaky chronickej únavy a sezónnych alergií. Môže tiež pomôcť ľuďom s určitými srdcovými stavmi, ochoreniami obličiek a cukrovkou 2. typu. Aj keď neexistuje odporúčanie o dávkovaní, dlhodobé užívanie sa zdá byť pre väčšinu ľudí bezpečných.

Pomáha kozinec blanitý pľúcam?

Kozinec blanitý je jednou z najbežnejšie používaných byliniek na posilnenie imunity čínskej medicíny. Primárne sa používa ako pľúcne tonikum a môže pomôcť pri zvyšovaní odolnosti proti infekciám dýchacích ciest. Používa sa tiež ako tráviace tonikum.

Je kozinec dobrý pre pečeň?

Niektorí ľudia používajú astragalus ako všeobecné tonikum na ochranu pečene a na boj proti baktériám a vírusom. Používa sa tiež na hepatitídu B a na prevenciu a zníženie vedľajších účinkov spojených s liečbou rakoviny. Kozinec sa bežne používa v kombinácii s inými bylinami.

Je kozinec vhodný proti starnutiu?

Kozinec blanitý má mnoho farmakologických účinkov, vrátane antioxidačných stresov, protizápalových látok, imunoregulácie, vaskulárnych ochranných účinkov, anti-neurodegeneratívnych, protirakovinových účinkov a účinkov proti starnutiu v životne dôležitých orgánoch a systémoch.

Zvyšuje kozinec krvný tlak?

Kozinec blanitý môže znižovať krvný tlak, čím sa účinky týchto liekov zosilňujú. Diuretiká (tablety na odvodnenie) - Astragalus je diuretikum a môže zosilniť účinky iných diuretík.

Obsahuje kozinec estrogén?

Hormonálne terapie: Kozinec a jeho zložky majú estrogénové vlastnosti a môžu interferovať s ich účinkami.

Spôsobuje kozinec žalúdočnú nevoľnosť?

Kozinec je BEZPEČNÝ pre väčšinu dospelých. Kozinec môže spôsobiť vyrážku, svrbenie kože, nosové príznaky alebo žalúdočné ťažkosti.

Je kozinec vhodný na astmu?

Zistilo sa, že kozinec zabraňuje opakovaniu astmy moduláciou cytokínov Th1 / Th2 u astmatikov. 

Je kozinec bezpečný pre autoimunitu?

Kozine blanitý (Astragalu membranaceus) by sa nemal podávať pacientom s autoimunitným ochorením alebo liečení imunosupresívnou liečbou kvôli jeho imunostimulačným účinkom. Kozinec môže zosilňovať účinky antitrombotických a antikoagulačných liekov.

Kombinácie: Astragalus membranaceus / Angelica chinensis - tinktúra

                       Polievková zmes do vývarov na podporu tvorby krvi a imunitu

Poznámka: Tinktúru začíname užívať v tomto období aby sme podporili organizmus na jeseň a zimu.

FOTO

komentárov | | Pokračovanie...

Čučoriedky a ich vedľajšie účinky

štvrtok 22. júla 2021

Čučoriedky patriace do rodu Vaccinium sú lahodné modré bobule, ktoré rastú na kríku. Tieto lahodné plody sú pôvodom z Južnej Ameriky, ale v súčasnosti sa pestujú v mnohých častiach sveta. Čučoriedky sú dobrým zdrojom množstva vitamínov, minerálov, antioxidantov, flavonoidov, vlákniny, fytochemikálií atď. Sú prospešné pre naše zdravie. Hoci čučoriedky sú bezpečné ovocie a poskytujú veľa nutričných výhod, sú tu, ale niektoré vedľajšie účinky ak ich konzumujeme príliš veľa. V tomto článku, si povieme o niektorých týchto vedľajších účinkoch detailne.

Príliš veľa vlákniny nie je vhodné pre naše zdravie

Čučoriedky sú dobrým zdrojom vlákniny, ktorá poskytuje veľa výhod, pomáha regulovať pohyb čriev, poskytuje úľavu od zápchy, udržuje zdravý tráviaci systém, absorbuje zlý cholesterol, udržuje  zdravý kardiovaskulárny systém, pomáha pri regulácii telesnej hmotnosti a mnoho ďalších výhod. Prítomnosť vlákniny v čučoriedkach je veľmi prospešná pre naše zdravie, ale príliš veľa vlákniny je kontraproduktívne pre naše zdravie.

Nadbytok vlákniny môže spôsobiť žalúdočné ťažkosti, gastrointestinálne problémy, ako sú nadúvanie, plynatosť, hnačka... Môže tiež brániť vstrebávaniu živín našimi črevami a spôsobiť vznik mnohých zdravotných problémov. Vzhľadom na toto riziko spojené s vysokým obsahom vlákniny sa odporúča jesť čučoriedky v miernom množstve.

Obsahuje salicylát

Čučoriedky obsahujú veľké množstvo salicylátov, čo je účinná látka používaná ako aspirín. Táto zlúčenina sa prirodzene nachádza v mnohých rastlinách a poskytuje mnoho výhod, ale nie pre jednotlivcov, ktorí sú citliví na salicyláty.

Čučoriedky obsahujú salicylát vo veľkom množstve. Jednotlivci, ktorí sú alergickí na salicyláty, by sa mali zdržať konzumovaniu čučoriedok, pretože by im mohli spôsobiť vyrážky, bolesti hlavy a gastrointestinálne symptómy, ako je nevoľnosť, vracanie, reflux kyseliny, nadúvanie, plyn, hnačka a zápcha. Takže tí, ktorí sú alergickí na salicyláty, by sa mali vyhnúť konzumácii čučoriedok.
Je zaujímavé poznamenať, že bolesť a dyskomfort spojený s požitím salicylátov možno do určitej miery zmierniť konzumáciou čučoriedok v malom množstve. V prvom rade je lepšie neriskovať a vyhnúť sa čučoriedkam v prípade ak ste alergický na salicyláty.

Predávkovanie vitamínom K

Čučoriedky sú dobrým zdrojom vitamínu K. Vitamín K je životne dôležitý. Zohrávaj dôležitú úlohu pri udržiavaní nášho zdravia a plní rad funkcií v našom tele, ako je regulácia krvi, zrážanie krvi, zlepšenie hustoty kostí a zvýšenie pevnosti kostí, zníženie rizika rakoviny, poskytnutie kardiovaskulárnych prínosov atď.

Hoci vitamín K poskytuje mnoho výhod, existujú niektoré vedľajšie účinky spojené s príjmom vysokých dávok vitamínu K a preto je vhodné jesť čučoriedky s mierou.
Vysoká dávka vitamínu K môže viesť k symptómom ako sú ťažkosti s prehĺtaním, nepravidelné dýchanie, mdloby, dýchavičnosť, kožné vyrážky, zvýšené riziko vnútorného krvácania a podliatin atď. Čučoriedky tiež nie sú vhodné pre jednotlivcov, ktorí sú na antikoagulačných liekoch (warfarín, heparín...), pretože vitamín K prítomný v čučoriedkach môže narušiť funkciu antikoagulačného lieku a zvýšiť riziko krvácania.

Listy z čučoriedok môžu spôsobiť hypoglykémiu

Ak trpíte cukrovkou, potom nepoužívajte čučoriedkové listy ako doplnok k strave. Je to preto, že konzumácia čučoriedkových listov môže znížiť hladinu cukru v krvi na nebezpečne nízku úroveň, ktorá môže viesť až k hypoglykémii.

Mierna konzumácia čučoriedkových listov vo forme záparu je prospešná pre ľudí trpiacich výkyvom cukru v krvi, pretože pomaly uvoľňuje cukor do krvného obehu a nespôsobuje náhle zvýšenie hladiny cukru v krvi. Ak trpíte cukrovkou, potom je lepšie najprv konzultovať so svojím lekárom a konzumovať čučoriedky podľa rady lekára.

Čučoriedky nie sú vhodné pre jednotlivcov s alergiou na kôstkové ovocie

Všeobecne povedané, nie je veľa alergénnych faktorov spojených s čučoriedkami, ktoré  sú dobre tolerované väčšinou jednotlivcov. To znamená, že väčšina jedincov ju môže konzumovať bez obáv z alergických reakcií. Avšak tí, ktorí sú alergickí na kôstkové ovocie (ako broskyne, slivky, marhule, čerešne, nektárinky atď.), Môžu byť v tomto prípade citliví aj na čučoriedky.

Príliš veľa čučoriedok sú nebezpečné pre tehotné ženy

Čučoriedka je dobrým zdrojom množstva vitamínov, minerálov, antioxidantov, flavonoidov, fytochemikálií atď. A prítomnosť týchto zlúčenín robí čučoriedky veľmi prospešnými pre tehotné ženy. Všeobecne platí, že čučoriedky sú bezpečné ovocie, ktoré môžu byť konzumované počas tehotenstva, ale je vhodné konzultovať so svojím lekárom. Potraviny a nápoje, ktoré konzumuje tehotná matka, zohrávajú dôležitú úlohu pri určovaní správneho rastu a vývoja dieťaťa (a dokonca aj pre jej vlastné zdravie) a preto je dôležité, aby ste pred pridaním čohokoľvek na tanier si zistili škodlivosť či prosperitu potravín. Preto treba konzumovať všetko s mierou.

Príliš veľa čučoriedok je nebezpečné pre dojčiace matky

Mierna konzumácia čučoriedok je bezpečná a prospešná pre tehotné matky, ale treba sa vyhnúť jej vysokej konzumácii. Je to preto, že hoci čučoriedky sú dobrým zdrojom mnohých vitamínov, minerálov, antioxidantov, fytochemikálií, flavonoidov, karotenoidov atď. A prítomnosť týchto zlúčenín ich robí veľmi prospešnými pre naše zdravie. ale príliš veľa z týchto zlúčenín (ako vitamín K, draslík, vláknina atď.) je nevhodné pre naše zdravie a sú s ním spojené niektoré vedľajšie účinky, popisujem ich v tomto článku.

Čučoriedky a plánovaná operácia

Čučoriedky obsahujú veľké množstvo salicylátov, ktoré pôsobia ako prírodné riedidlo krvi. Okrem toho vitamín K prítomný v čučoriedkach rozpúšťa krvné zrazeniny. Vzhľadom k týmto vlastnostiam čučoriedok, nie sú vhodné pre jednotlivcov, ktorí sú naplánovaní na operáciu alebo rodiť..
Odporúča sa prestať konzumovať čučoriedky najmenej dva týždne pred plánovaným chirurgickým zákrokom kvôli vlastnostiam riedenia krvi.

Ďalším dôvodom, prečo prestať jesť čučoriedky týždne pred operáciou, je schopnosť čučoriedok ovplyvniť hladinu glukózy v krvi a ovplyvniť kontrolu hladiny cukru v krvi po operácii a počas nej.

Foto

Objednajte sa na konzultáciu.

Informácie obsiahnuté na tomto mieste sú určené len na všeobecné vzdelávanie a nemali by byť považované za lekársku pomoc alebo ako alternatívu k lekárskej pomoci. Napriek tomu, že som sa snažil čo najlepšie uchovávať informácie obsiahnuté v tomto príspevku, nemôžem zaručiť ich presnosť.

Chcete sa naučiť používať stravu ako liek?

Máte záujem o niektorý zo seminárov či kurzov? Zorganizujte vo vašom regióne. 

PS- Zvážte zdieľanie tohto príspevku, ak to považujete za užitočné alebo zaujímavé.

komentárov | | Pokračovanie...

Jedlé kvety - Calendula officinalis L. / Nechtík lekársky

utorok 20. júla 2021

Calendula officinalis L. / Nechtík lekársky

Rod: Asteraceae

Farba: oranžová

Kde použiť: Šaláty, omelety alebo ako príloha k syru

Vlastnosti: 

Antioxidačné, protizápalové, protinádorové, protiedémové, anti-HIV, antibakteriálne a protiplesňové účinky, imunomodulačné a imunostimulačné, spazmolytické, spazmogénne a gastroprotektívne, insekticídne, zníženie srdcovej frekvencie, kardioprotektívne, genotoxické a antigénne toxické v závislosti od dávky.

Použitie:

Okvetné lístky kvetu nechtíka sú jedlé. Niektorí ich radi používajú ako ozdobu. Chuťový profil sa považuje za mierne sladký a korenistý. Okvetné lístky sa používajú ako farbivá a olej sa používa v parfumoch. Nechtík je rastlina, ktorá sa používa na rôzne ochorenia. Väčšina výskumov dodnes naznačuje výhody nechtíka pre zdravie pokožky. Jeho protizápalové vlastnosti môžu zvýšiť účinnosť pri hojení rán.  Podporuje regenerácie tkanív a reepitelizáciu. Nechtík sa môže pridať do pleťových vôd, balzamov alebo sa môže použiť do čajov, olejov. Je možné ju použiť pri podráždení pokožky po radiačnej terapii. Nechtíkový krém je účinný pri liečbe vaginálnych kvasinkových infekcií, ale v porovnaní so štandardnou medikáciou (Clotrimazole) má oneskorený účinok. Toto treba brať do úvahy. Olej z nechtíka sa vyrába vylúhovaním kvetov do nosného oleja (napríklad olivového oleja alebo kokosového oleja). Olej sa môže používať samotný alebo ako prísada do mastí, balzamov alebo krémov. Môže sa tiež vyrábať vo forme tinktúry, čaju alebo kapsúl. Ozdobné okvetné lístky nechtíka sa používajú v kvetinových zmesiach potpourri. 

Upozornenie:

Tehotné alebo dojčiace ženy by sa tiež mali vyhýbať nechtíku, pretože jeho užívanie môže ovplyvniť hladinu hormónov a vyvolať menštruáciu.

Každý, kto užíva lieky alebo má v pláne chirurgický zákrok, by sa mal poradiť s lekárom o použití nechtíka. V niektorých prípadoch môže čaj z nechtíka spôsobiť mierne podráždenie alebo alergickú reakciu, keď si ho natriete na pokožku. Lekári tiež varujú, že pri pití čaju z nechtíka a užívaní sedatív môže dôjsť k neočakávaným interakciám.

Určite si nezamieňajte nechtík s okrasnými nechtíkmi z rodu Tagetes, ktoré sa bežne pestujú v zeleninových záhradách.

Úvod

Allium schoenoprasum / cesnak pažítkový

Angelica archangelica / angelika lekárska

Bellis perennis  / sedmokráska obyčajná

Borago officinalis / borák lekársky

Calendula officinalis / nechtík lekársky

Dianthus caryophyllus / klinček záhradný

Hibiscus sabdariffa / ibištek sudánsky

Ocimum basilicum / bazalka pravá

Rosa rugosa / ruža vrasčitá

Syringa vulgaris / orgován obyčajný

Taraxacum officinalis / púpava lekárska

Trifolium spp. / ďatelina

Tropaeolum majus / kapucínka väčšia 

Trifolium spp. / ďatelina

Tropaeolum majus / kapucínka väčšia

Foto

komentárov | | Pokračovanie...

Jedlé kvety - Borago officinalis L. / Borák lekársky

pondelok 12. júla 2021

Borago officinalis / borák lekársky

Farba: 

modrá alebo biela

Chuť:

Kvety majú mierne horkastú, chladivú chuť pripomínajúcu uhorku

Použitie:

Pestuje sa pre vysoký obsah GLA (kyselina gama-linolová), mastnej kyseliny, ktorá pomáha zmierňovať zápaly a rozširuje cievy. Kvety a listy sú jedlé. Borák lekársky pomáha obnoviť nadobličky.

Zatiaľ čo jedlé kvety sa krásne vynýmajú na tanieri, listy boráku lekárskeho sú tiež jedlé a vytvárajú krásny šalátovo zelený odtieň. Vyskúšajte kvety v letnej limonáde alebo sorbete - alebo gin & tonik. Čerstvá bylina ponorená do vody a pridaná s citrónom, cukrom a vínom vytvorí vynikajúci osviežujúci letný nápoj. Mladé listy, sa používajú na prípravu čerstvého džúsu s prídavkom limonády. 

Bylina funguje obzvlášť dobre ako ozdoby na gazpacho, syrové taniere alebo len tak posypané šalátmi. Mladé jemné listy boráku lekárskeho môžu šalátom dodať jemnú uhorkovú príchuť. Mladé, ale jemné listy sa dajú použiť ako zelená zelenina rovnakým spôsobom ako špenát. Dobre sa mieša s inými zeleninami, francúzskymi fazuľkami, mrkvou, zemiakmi, paradajkami atď. Kvety boráku lekárskeho sa často miešajú v cestíčku a vyprážajú sa na oleji. Môžu byť aj kandizované. Čerstvá bylinka sa môže pridať aj do párkov, pizze a do hydinovej plnky.

Vlastnosti:

Borák je diuretikum, demulcent, zmäkčujúci, protizápalový, sedatívny.

Používa sa na koliku, kŕče, hnačky, astmu, bronchitídu, ako prostriedok na čistenie krvi, pri poruchách obličiek a močového mechúra, reguluje metabolizmus a hormonálne systémy, PMS, návaly horúčavy, kožné vyrážky, svrbenie a suchú pokožku.

Vitamíny:

kyselina listová, kyselina pantoténová, niacín, pyridoxín, riboflavín, tiamín, vitamín A, vitamín C, 

Minerály: 

draslík, horčík, mangán, meď, sodík, vápnik, zinok, železo 

Upozornenie: Bylina borák lekársky obsahuje určité zlúčeniny, ktoré, ak sa užívajú vo veľkých množstvách, môžu ovplyvňovať funkcie obličiek.

Úvod

Allium schoenoprasum / cesnak pažítkový

Angelica archangelica / angelika lekárska

Bellis perennis  / sedmokráska obyčajná

Borago officinalis / borák lekársky

Calendula officinalis / nechtík lekársky

Dianthus caryophyllus / klinček záhradný

Hibiscus sabdariffa / ibištek sudánsky

Ocimum basilicum / bazalka pravá

Rosa rugosa / ruža vrasčitá

Syringa vulgaris / orgován obyčajný

Taraxacum officinalis / púpava lekárska

Trifolium spp. / ďatelina

Tropaeolum majus / kapucínka väčšia 

Trifolium spp. / ďatelina

Tropaeolum majus / kapucínka väčšia

Foto 

komentárov | | Pokračovanie...

Jedlé kvety - Bellis perennis L. / Sedmokráska obyčajná

utorok 22. júna 2021

Bellis perennis L. / Sedmokráska obyčajná

Rod: Asteraceae

Farba: Najčastejšie biela s ružovým nádychom, zriedkavo kvety bývajú sfarbené až do červena.

Chuť: horká

Kde použiť: Spravidla sa jedlé kvety sedmokrásky používajú ako ozdoba v surovom stave. Mladé kvety alebo puky môžu byť pridané do šalátov, polievok alebo sendvičov. Hlavičky kvetov používané na zdobenie šalátových jedál. Listy sa dajú jesť surové aj napriek ich horkej chuti, ale je lepšie ich zmiešať do šalátov alebo variť a možno ich použiť ako ozdobu.

Vlastnosti: Čaj z divo rastúcej sedmokrásky sa používa na kašeľ, bronchitídu, poruchy pečene, obličiek a opuchy (zápaly). Používajú ho tiež ako sušiaci prostriedok (sťahujúci prostriedok) a ako „čistič krvi“. Užíva sa ako homeopatikum na prevenciu problémov pri pôrode, bolesti, bolestivosti a menšieho krvácania. V tradičnej európskej medicíne sa používa na liečbu modrín, zlomenín, bolesti svalov, kožných rán a reumatizmu. Medzi ďalšie aplikácie na pokožku patrí ekzém, vredy, zápaly a hnisavé kožné ochorenia.

Sedmokrásky symbolizujú nevinnosť a čistotu.  V severskej mytológii je sedmokráska Freyiným posvätným kvetom. Freya je bohyňa lásky, krásy a plodnosti a ako taká prišla sedmokráska symbolizovať pôrod, materstvo a nové začiatky.

Pokračovanie:

Úvod

Allium schoenoprasum / cesnak pažítkový

Angelica archangelica / angelika lekárska

Bellis perennis  / sedmokráska obyčajná

Borago officinalis / borák lekársky

Calendula officinalis / nechtík lekársky

Dianthus caryophyllus / klinček záhradný

Hibiscus sabdariffa / ibištek sudánsky

Ocimum basilicum / bazalka pravá

Rosa rugosa / ruža vrasčitá

Syringa vulgaris / orgován obyčajný

Taraxacum officinalis / púpava lekárska

Trifolium spp. / ďatelina

Tropaeolum majus / kapucínka väčšia 

Trifolium spp. / ďatelina

Tropaeolum majus / kapucínka väčšia

Foto

komentárov | | Pokračovanie...